Bowl med asiatisk kjøttdeig

Dette er en hverdagsfavoritt for store og små. Her kan alle komponere sin egen bowl etter preferanser og ønsker.

Tekst: Guri Haram

4 porsjoner

Du trenger

Saus
En tommel ingefær
3 fedd hvitløk
3 ss soyasaus
4 ss hoisinsaus
2 ss sriracha
1 ss sesamolje
1 ss riseddik
½ lime

500 g kjøttdeig
2 dl quinoa
kål/rødkål
2 gulrøtter
½ agurk
1 avokado
1 mango
1 rødløk eller syltet rødløk
en neve koriander
2 ss hakkede peanøtter
chilimajones (4 ss majones og 1 ts srirashasaus)

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene til sausen, og kjør i stavmikser.
Brun kjøttdeigen, hell over sausen og sprøstek.
Kok quinoa etter anvisning på pakken.
Bland majones og sriracha til chilimajones. Del grønnsakene i ønsket størrelse.
Ha quinoa, kjøttdeig, grønnsaker og peanøtter i en bowl, og topp med chilimajones og koriander.

Foto: Sukkermagi